本系實驗室共有8間專業實驗室，備有符合化學、食品檢驗分析技術士考照培訓之設備，並提供學生實驗之實作場所，以增加學生對術科實務操作的了解。
分子鑑定實驗室
Molecular Analysis Laboratory 培育學生理解化學分析儀器與方法在藥物、食品、環境污染等領域的應用原理與實務操作。課程著重於裝置、原理、操作及應用學習，期使學生能夠正確使用儀器，且能精確分析樣品的成分及組成。
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材料物性實驗室
Material Physical Laboratory 本實驗室為材料物性實驗室，主要對材料物性（包括機械性能，顯微結構，結晶成分及粉末的粒徑分析等）將以定性及定量的分析測試，提供學生實際操作的經驗。
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材料科技實驗室
Materials Technology Lab 本實驗室是材料製程實驗室，包括了多台不同溫度的箱型爐，真空管爐及特定氣氛的管爐，實驗室內還有提供粉末冶金製程的油壓機及粒徑篩選機，另外也有進行金相觀察的鑽石切割機，研磨拋光機等，提供學生實際操作的經驗。
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分析化學實驗室
Analytical Chemistry Laboratory 本實驗室提供本系分析化學實驗、食品檢驗及分析、實務專題製作相關的 教學活動。學習分析化學實驗相關課程後，期許學生具有傳統分析技能，能夠有效處理分析方面的問題。
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有機化學實驗室
Organic Chemistry Laboratory 有機化學實驗是有機化學教學的重要部分，是學生學習後繼課程的基礎，同時也是今後從事基礎理論研究所必須掌握的方法和手段，因此加強有機化學實驗的全面訓練和學好基礎學理課是同等重要的。
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化學合成技術實驗室
Chemical Synthesis Laboratory 本實驗室提供本系化學合成技術與實驗、專題研究、有機化學實驗、分析化學實驗相關的教學活動。訓練學生材料的合成、純化與鑑定的能力，在知識與技能上提升學生就業的競爭力。
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化學分析技術.物理化學實驗室
Chemical Analysis Technology Physical Chemistry Laboratory 經由實驗課程，連結在物理化學課程所教授的熱力學、動力學、光譜學原理在相關實驗上，養成學生對課本上的理論，加以求證的習慣，建立物理化學課程的基礎、並熟悉各種測量技術、具備實驗技巧與獨立工作能力。
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